味澤ペンシー先生に習うタイ料理
ずっと楽しみにしていた、ペンシー先生に習うタイ料理!
リクエストしたのはムークローブ。
ムークローブといえば!のお約束の青菜炒めではなくて、ペーストとどっさりハーブで香り高いスパイシー炒めを教えてもらって、タイヲタ一同大興奮。
それ以外にも、え!こんなに簡単でいいのね~と開眼したレモングラスと手羽のスープとか、ビールがいつまでも飲めるタクアンのヤムとか、ホラッパー贅沢づかいのカイチオとかとか。
タイ料理の奥深さを改めて再認したレッスンでした。
ミラーレスが絶不調で写真テンションが下がりまくってるここ数ヶ月。
こんなに悔やまれた日はないかも!!
次回は、胃腸に加えてカメラも絶好調で臨みます。
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