味澤ペンシー先生に習うタイ料理

ずっと楽しみにしていた、ペンシー先生に習うタイ料理!
リクエストしたのはムークローブ。

ムークローブといえば!のお約束の青菜炒めではなくて、ペーストとどっさりハーブで香り高いスパイシー炒めを教えてもらって、タイヲタ一同大興奮。

それ以外にも、え!こんなに簡単でいいのね~と開眼したレモングラスと手羽のスープとか、ビールがいつまでも飲めるタクアンのヤムとか、ホラッパー贅沢づかいのカイチオとかとか。

タイ料理の奥深さを改めて再認したレッスンでした。

ミラーレスが絶不調で写真テンションが下がりまくってるここ数ヶ月。
こんなに悔やまれた日はないかも!!

次回は、胃腸に加えてカメラも絶好調で臨みます。

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